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创建日期: 2018-01-03 所属分类: 培训项目 文章来源: 北京pk10官网

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月饼是中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋时在宫内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。

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西点培训项目 月饼内容

  • 1.月饼原料、配料的选取、采购、制作、初加工和保存。
  • 2.月饼专业正宗配方传授、制作方法和制作流程。
  • 3.学员实践学习月饼所有项目的工艺及管理流程。
  • 4.复习月饼制作技术,独立完成月饼的制作。
  • 5.月饼开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
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