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创建日期: 2018-01-18 所属分类: 培训项目 文章来源: 北京pk10官网

北京pk10官网 www.7ewt.cn 北京pk10官网项目 桃酥简介

桃酥是一种南北皆宜的乐平传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。相传在唐元时期,有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用,便纷纷仿效,因并取名“桃酥"。

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西点培训项目 桃酥内容

  • 1.宫廷桃酥王原料、配料的选取、采购、制作、初加工和保存。
  • 2.桃酥的面皮制作方法、各种馅料配比流程和烤制制作流程。
  • 3.学员实践学习宫廷桃酥王的制作工艺及管理流程。
  • 4.复习桃酥制作技术,独立完成桃酥的制作。
  • 5.桃酥开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
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西点培训项目 桃酥过程

原味桃酥、瓜子桃酥、花生桃酥、芝麻桃酥、五仁桃酥、杏仁桃酥、核桃酥、咸味桃酥等

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西点培训项目 桃酥培训时间

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联系电话: 15537264224 (张老师) 在线QQ: 1302467277

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